我が家の定番！鶏レバニラ炒め✨
コスパ良くて
それでいて栄養満点なのが嬉しい💮
ほんと主婦の味方👏
鶏レバーは下処理をすれば臭みなし◎
下味をつけるひと手間で
格段に美味しくなりますよ♪
夫もお店よりも美味しいと大絶賛！
よくリクエストされるくらい🤭
スタミナ抜群でご飯が進む味付けに🍚
本格的でとっても美味しいので
ぜひ作ってみてくださいね💕
材料
鶏レバー
300g
ニラ
1袋
もやし
1袋
☆生姜すりおろし
1片分
☆酒
小さじ1
☆醤油
小さじ1
☆塩こしょう
少々
片栗粉
大さじ2
★にんにくすりおろし
1片分
★オイスターソース
大さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
手順
-
ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切る。
-
鶏レバーは食べやすい大きさに切る｡
-
ボウルにレバーと水を入れて､手でかき混ぜて流水で洗い流す｡ 血の塊を取り除き､水に10分浸しておく｡
-
レバーは水気を切る｡ ☆を加えて揉み込み5分程おいたら､片栗粉を加えて混ぜる｡
-
フライパンを中火で熱しサラダ油をひき､レバーを焼き炒める｡
-
レバーに火が通ったら､ニラともやしを加えて炒める｡ ★を加えて､絡めたら出来上がり♪
投稿者からのコメント
鶏レバーは焼き色がついてから焼き炒めることで、表面はカリッと香ばしさがでて、タレともよく絡みます◎
中火でじっくり火を通してくださいね♪
仕上げに黒胡椒をかけてもおすすめ😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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