さつまいもや牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 149kcal
・たんぱく質 3.1g
・塩分 0.1g
・野菜摂取量 0g
材料 （6人分）
さつまいも
1/2本（正味100g）
[A]牛乳
1/2カップ
[A]「パルスイート」
大さじ1
バター（食塩不使用）
50g
「パルスイート」
大さじ4
ココア（無糖）
20g
溶き卵
1個分
薄力粉
40g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）さつまいもは皮を厚めにむいて2～3cm角に切り、水にさらす。水は何回かかえる。
-
（2）小鍋に水気をきった（1）のさつまいも、Aを入れて弱火で煮る。やわらかくなったら火を止め、そのまま冷ます。
-
（3）バターは室温に出し、やわらかくして「パルスイート」を加え、フワフワになるまで混ぜ合わせる。
-
（4）（3）にココア、溶き卵を加えてよく混ぜ、ベーキングパウダー、薄力粉を合わせてふるい入れ、なじむまで混ぜ合わせる。
-
（5）パウンド型に（4）の生地を等分に流し入れ平らにし、汁気をきった（2）のさつまいもを均等にのせ、軽く押し込む。
-
（6）170℃のオーブンで約30分焼く。
投稿者からのコメント
＊分量は18cm×8cm×4．5cmが1台分です。
＊パウンド型は、18cm×8cm×4．5cmが1台分、 または14cm×5．5cm×4cmが3台分です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
