水茄子
1本(約100g)
生ハム
30g
A オリーブオイル
大さじ3
A すだち
2個
A 塩
1〜2つまみ
A ハチミツ
小さじ2
A ブラックペッパー
適量
手順
-
水茄子は、ヘタを切り落として皮をむき、1cm角に切る。生ハムも1cm角に切る。すだちはよく洗って皮を削っておく。
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ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、1を加えて冷蔵庫に入れて30分置く。
-
味を見て、塩・胡椒・蜂蜜で味を整え、皿に盛り、1のすだちの皮を散らす。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
変色を防ぐために、切ったらすぐAと和えましょう。
■このレシピの生い立ち
特にありません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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