シガラボレイ（白チーズの春巻き）の作り方！トルコ料理の定番レシピ

白チーズとハーブを詰めて揚げたトルコの定番の軽食。 朝食やお酒のおつまみ、小腹がすいたときなどにおすすめ！ シガラはタバコ、ボレイはべストリーの意味。 タバコの形をしていることからその名がつけられました。 トルコではユフカと呼ばれる小麦粉から作られる薄ーい皮に巻いて揚げるのですが、日本では手に入りにくいので、春巻きの皮で代用します。 中身は白チーズ＆イタリアンパセリが定番ですが、サラミやピーマンのようなもの、じゃがいもなどを加えることも。 中身を炒めたりせずに和えるだけ。とにかく簡単にできるトルコのスナックをぜひお試しください。