アーモンドチョコキューブ

■つくり方 【使用する調理器具】 はかり、包丁、まな板、鍋、ボウル、バット、クッキングシート ＜ブラックチョコキューブを作る＞ （1）ボウルにブラックチョコレートを割り入れ、湯せんにかけて溶かし、Ａを加えて混ぜ合わせる。 （2）バットにクッキングシートを敷き、（１）を移し入れ、表面を平らに形を整えて冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。（＊表面にクッキングシートをのせてバットで押さえると、きれいに平らに整えられます。） （3）固まったら端を５ｍｍずつ切り落とし、キューブ状になるように２ｃｍ角に切る。 ＜ホワイトチョコキューブを作る＞ （4）ボウルにホワイトチョコレートを割り入れ、湯せんにかけて溶かし、アーモンドパウダーを混ぜ合わせ、マシュマロを加えてさらに混ぜ合わせる。（２）、（３）と同様にしてホワイトチョコキューブを作る。 ＊保存は冷蔵で１週間が目安です。