鶏ガラと干し椎茸の出汁で味付け簡単、
あったか中華粥です！
材料
生米
1合
水
600cc
鶏ガラ粉末
大さじ1
干し椎茸
1つ分
にんじん
1/4本
青ネギ
お好み
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にんじんをいちょう切りにし、椎茸も小さめにカットしておく。
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なべに青ネギ以外の材料を全ていれ、中火で沸騰させる。
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沸騰したら鍋底からはがすようにかき混ぜ、蓋をして弱火で20分火をとおす。
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好みの固さまで余熱 又は 追加で弱火で加熱し、青ネギを散らせば完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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