豚バラ薄切り肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 390kcal
・たんぱく質 9.3g
・塩分 1g
・野菜摂取量 85g
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
200g
キャベツ
1/5個（250g）
にんじん
80g
長ねぎ
80g
「Cook Do」回鍋肉用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ4
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（1）豚肉は5cm幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
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（2）フライパンに油大さじ2を熱し、（1）のキャベツ・にんじんの半量を強火で炒めて皿にとる。
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（3）再びフライパンに油大さじ2を熱し、残りの（1）のキャベツ・にんじんも同様に炒めて皿にとる。
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（4）（3）のフライパンで（1）の豚肉・ねぎを中火で炒める。豚肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加えた後、再び中火で炒めて豚肉にからませる。
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（5）（2）と（3）のキャベツ・にんじんを戻し入れ、中火でソースとよくからめる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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