こんばんは～～♪今日は友達から息子へのプレゼントの甘エビが届きました(*≧艸≦)まずは鰤しゃぶしゃぶもやし、三つ葉、人参、大根、わかめを鰤の薄切りで巻いていただきました。人参と大根はピーラーで薄くひいてあります。出汁は昆布が入ってます。ポン酢ジュレを乗せました。鰤のお刺身は鍋の野菜を包む時に半生になります。
※ポン酢ジュレ※ポン酢100gゼラチン1gゼラチンをふやかす水大さじ2
甘エビ！どぉーん♪卵が綺麗な水色です♪一昨日の漬の甘エビを急速冷凍して送ってもらいました(*≧艸≦)♡でもまだこれは半分量です♪
甘エビの頭は乾煎りしてお味噌にしました明日のお味噌汁です♪いいお出汁が出ますねv(^-^)v冷まして冷蔵庫保存♪
シャケと大葉のちらしこれは、ブロ友はるはるちゃんのレシピの鮭フレークバージョンうちの簡単定番メニューになりました♪簡単で美味しいんですよ♪
ポン酢
100g
ゼラチン
1g
ゼラチンをふやかす水
大さじ2
手順
-
ゼラチンを水でふやかしポン酢を温めゼラチンを溶かし冷蔵庫で冷やし固める。
投稿者からのコメント
今日の豪華な晩御飯(*≧艸≦)四人前で650円！一人前約163円v(^-^)vお米は除くおかず材料、調味料価格これは激安スーパー様々ですけどねちなみに鰤は天然でした1冊430円この辺りの相場は倍の値段です♪たまたま見つけました今日の特価でしたから(≧▽≦)今はケーキとパン作成中♪明日はさらに忙しいけど嬉しい事がいっぱいあったから元気にがんばります♪今日も読んでいただきありがとうございます♡レシピブログにポチッとよろしくお願いします(^_-)☆レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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