生クリーム・クリームチーズのコクと、さわやかなレモンの酸味。和えるだけのズボラパスタ。
材料 (1人分)
パスタ
100g
冷凍むき海老
70g
クリームチーズ
18gくらい
生クリーム
大さじ2
鶏ガラスープの素
2.5g
チューブにんにく
2gくらい
レモン果汁
5ml
アボカド
50g
粉チーズ
適量
黒胡椛
適量
オリーブオイル
5mlくらい
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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主な材料はコチラです。
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鍋に湯を沸かしてパスタを時間通りに茹でる。冷凍小エビも一緒に茹でる。
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耐熱ボウルにクリームチーズを入れてレンジ600Wで20秒くらい加熱する。
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【3】に、生クリーム、鶏ガラスープの素、チューブにんにくを加えて、よく混ぜる。
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レモン果汁を加えて、さらに混ぜる。
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角切りにしたアボカドを加える。※冷凍のカット済みのものを使用しています。
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茹であがってザルで水気を切ったパスタと小エビを加える。
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よく和える。
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【9】を、お皿に盛り、粉チーズと黒胡椛をふりかける。
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オリーブオイルを回しかける。
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できあがり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・粉チーズと黒胡椛はお好みの量で◎・パスタが茹であがって水気を切った後にもオリーブオイルをからめておいても◎
■このレシピの生い立ち
鍋はパスタを湯がくだけ。あとはボウルで混ぜたらできあがりの簡単なパスタを作りたくて考えました。パスタを茹でてる間に、ソースができちゃいます!
※みやすさのために書式を一部改変しています。