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厚揚げと豚肉の搾菜炒め レシピ・作り方

厚揚げと豚肉の搾菜炒め レシピ・作り方

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材料

(2〜3人分)
  • 豚小間切れ
    200g
  • 搾菜
    60g
  • 厚揚げ
    小さめ1個
  • ヒラタケ
    1パック
  • のらぼう菜
    1/2束
  • ニンニクみじん切り
    ひとかけら分
  • サラダ油(炒め用)
    大さじ1
  • 味の素丸鶏がらスープの素
    小さじ1と1/2
  • 鎌田醤油だし醤油
    大さじ1

手順

  • のらぼう菜は茹でて適当な長さにきっておく。ヒラタケは一つずつに裂いておく。厚揚げは一口大に切る。
  • フライパンにサラダ油とニンニクを炒め、香りが出て来たら豚肉、ヒラタケを炒める
  • 火が通ったら残りの材料を入れて良く炒める。
  • がらスープのもとと出し醤油で味をつける。

投稿者からのコメント

きっかけ 炒めるだけの簡単な夕飯を作りたかったので。 おいしくなるコツ 残っている搾菜と野菜をつかってメインにしました。いま流行の免疫力アップのヒラタケも1パックたっぷり入れました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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