茄子ピーマン豚肉のピリ辛えごまふりかけ炒めレシピ・作り方

茄子ピーマン豚肉のピリ辛えごまふりかけ炒めレシピ・作り方

太陽と月

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材料

(1～2人分)

豚バラ肉

80g
ピーマン

1個
茄子

1本
ぴり辛えごまふりかけ

大匙1/2くらい
麺つゆ

少々
油

適量

手順

豚肉とピーマンは細切り、茄子は斜め半月切りにします。熱したフライパンに油を敷き、豚肉と茄子を入れ炒めます。肉の色が半ば変わってきたら、ピーマンも加えて炒めます。
エゴマふりかけも加え炒めます。麺つゆで味を調え、茄子がしんなり柔らかに煮えたら火を止めます。
今回使用したのはこちら。ピリ辛のえごまふりかけです。使用するふりかけ次第で分量は調整してくださいね。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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