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カリッ、ジュワ〜　梅と大葉の唐揚げ
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カリッ、ジュワ〜　梅と大葉の唐揚げ

家事男子
家事男子
カリッ、ジュワ〜　梅と大葉の唐揚げ

材料 （1〜2人分）

  • 鶏もも肉
    2枚
  • 大葉
    10枚
  • 梅肉チューブ
    5cm
  • 醤油
    大さじ3
  • みりん
    大さじ3
  • 酒
    大さじ3
  • 生姜チューブ
    3cm
  • 片栗粉
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 鶏もも肉をひと口サイズに切る。
  • 大葉を千切りにする。ボウルに梅肉、醤油、みりん、酒、生姜を加え、鶏肉と大葉も入れ30分〜1時間漬け込む。
  • 片栗粉に少量の水を加え、小さなだまを作る。(だまになった片栗粉を使うことで、唐揚げがカリカリになります)
  • 熱したフライパンに1cm程サラダ油を加え、揚げ焼きにする。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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