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洋梨とほうれん草、ざくろのフェタサラダ

洋梨とほうれん草、ざくろのフェタサラダ

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ビタミン豊富でヘルシーなサラダ。フルーティーさとフェタの塩気がよく合います。

材料

(たっぷり2人分)
  • ベビーほうれん草（サラダ用）
    大きく二掴み
  • フェタチーズ
    30～40g
  • ざくろの実
    お椀に1/3ほど
  • ●EVオリーブオイル
    大1と1/2
  • ●レモン汁
    大1と1/2
  • ●塩、ブラックペッパー
    少々
  • 洋梨
    1/2個(または小1個)

手順

  • ●はボウルに合わせておく。
  • ざくろは縦4分割して水を張ったボウルの中で果肉の粒を取り出す。ワタなどを除き、ざるで水を切る。
  • 洋梨は芯を除いて薄くスライスする。
  • きれいに洗って水気を切ったほうれん草と洋梨を1のボウルに入れてざっくり和える。
  • 4をお皿にふんわり盛り付けて、ざくろとフェタチーズを散らす。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ほうれん草はサラダ用を使う。フェタの塩気があるので、加える塩は加減して下さい。 ■このレシピの生い立ち 好きなタイプのサラダのひとつです。その時によって、ほうれん草の代わりにルッコラを使うことも。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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