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オクラと茗荷、えのきの韓国海苔ごま和え

オクラと茗荷、えのきの韓国海苔ごま和え

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ごま油の香りとしょうがのきいた和え物。

材料

(2～3人分)
  • オクラ
    8本
  • ミョウガ
    中2個
  • えのき
    1袋
  • 韓国海苔
    3枚
  • ●醤油
    大1強
  • ●砂糖
    小1
  • ●おろし生姜
    1かけ分
  • ●すりごま
    大1
  • ●ごま油
    小1/4

手順

  • ●をボウルに合わせておく。
  • ミョウガは千切りにする。板ずりをしたオクラを軽く茹でて食べやすく斜めに切る。
  • えのきは根元を落として長さを半分にカットしてほぐす。さっと茹でてしっかり水を切る。
  • 2と3を●で和える。千切った韓国海苔を加えて全体をざっくり合わせたら出来上がり。
  • ★久しぶりに韓国海苔を買いました。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 茹でた後の水気はしっかり切る。味付けは好みで調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち 好きな食材と味付けで作った簡単一品です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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