ストックしておいたミートソースを使えば、忙しい朝でもこんなホットサンドイッチがパパっとできちゃう！作りおきは私の強い味方
材料 （2人分）
サンドイッチ用食パン
4枚
ミートソース
1/2カップ
とろけるチーズ
適量
付け合わせ野菜等
適量
合挽き肉
約500g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
3cm
セロリ
1/4本
にんにく
1片
赤唐辛子
1-2本
ローリエ
1枚
オリーブオイル
大さじ2
デミグラスソース(缶詰)
1/2缶
トマト水煮缶
1缶
スープの素
1/2個
塩
小さじ1弱
粗挽き黒こしょう
小さじ1/3
オレガノ
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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食パンのミミを切る。
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ホットサンドメーカーに食パンをおきミートソース半量をのせ→とろけるチーズをのせ→残りのミートソースをのせ→食パンを被せる
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しばらく加熱する。
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焼き上がり。
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付け合わせ野菜やピクルスを準備。
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焼き上がったホットサンドイッチを半分に切る。
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付け合わせ野菜などと一緒にお皿に盛り付け、出来上がり。
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玉ねぎ、にんにくはみじん切り、にんじん、セロリは細かく刻み、赤唐辛子は種を取り除く。
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鍋にオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れて中火で熱し、
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香りが立ったら玉ねぎ、にんじん、セロリを加えて炒める。
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玉ねぎが透明になってつやが出てきたら、挽肉を入れてほぐしながら炒める。
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肉の色が変わってパラパラしてきたら塩、こしょうを加え、
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トマト水煮缶、デミグラスソース、ローリエを加え、弱中火で蓋はしないで30分煮る。
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途中何度か木べらで底からすくうように混ぜる。
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15分位煮たところでスープの素も加え、引き続き15分ほど弱中火で煮る。
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最後に塩こしょうで味を調え、オレガノをふる。
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完成小分けにして冷凍保存も可能です。いろいろアレンジレシピもあります！
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小分けにして冷凍しておけば、忙しい時にアレンジ料理等に使えます！
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
作りおきミートソースととろけるチーズを使ったホットサンドイッチ。挟んで焼いただけのカンタンレシピ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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