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みなさん、こんばんは!晩ごはんです
今晩は、私が大大大〜好きな
アボカドとトマトの柚子胡椒うどん
を作りました。
おすすめポイント
冷凍うどん使用で簡単時短
電子レンジ加熱なので、ラク〜
火を一切使わないので、暑い夏にぴったりです
トマトとアボカド、ツナ、めんつゆが相性バッチリ
トマトのおかげでさっぱり、クリーミーなアボカドと
ツナのコクも加わって、とってもおいしい
風味の良い大葉とオリーブオイルをプラス
これでおいしさ倍増〜
和とイタリアンの融合です
柚子胡椒をプラス
柚子の爽やかな風味と、
胡椒のピリッとした辛味がアクセント
それではレシピです
さっぱりヘルシー♪
アボカドとトマトツナの
柚子胡椒うどん(^O^)/
冷凍うどん
2玉
アボカド
中1個(160gくらい)
トマト
中1個(180gくらい)
大葉
6〜8枚
オリーブオイル
小さじ2
★めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
★水
120mL
★柚子こしょう
小さじ1と1/2〜2
手順
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①冷凍うどんを耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかぶせ600Wの電子レンジで、5分加熱します。
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②アボカドは皮をつけたまま、1.5㎝角の格子状に包丁を入れ、スプーンでくり抜くと、アボカドはきれいな形のままでまな板も汚れません
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③トマトを1.5cm角に切ります。大葉は千切りにします。ツナの油は軽く切っておきます。
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④★のかけつゆの材料を合わせておきます。
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⑤1のうどんを冷水で締め、しっかり水気を切ります。
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⑥うどんを器に盛り、トマト、アボカド、ツナ、大葉の順に乗せます。
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⑦をかけます、仕上げにオリーブオイルを回しかけます。
投稿者からのコメント
盛り付けました。こんな感じ〜
良〜く混ぜてお召し上がりください。
それでは、いっただっきま〜す
長女「メチャおいしい〜サラダみたいだね〜」
次女「ちょっとオシャレじゃな〜い
うどん大好きアボカドとトマトも大好き〜」
夫「柚子胡椒がいいね〜
お父ちゃんマシマシで食べよ〜」
私「これ食べると、夏〜って感じするね〜」
ラクしておいしい物が食べたい方(私だ)は、
ぜひ作ってみてくださいね
夏らしくさっぱりといただけますよ
今晩は、
アボカドとトマトツナの柚子こしょううどん
さつま揚げきゅうりのアチャラ漬け
シシトウとピーマン豚バラの味噌炒め(今朝収穫したシシトウとピーマンです)
野菜の煮物を食べました。
おいしくごちそうさまでした
☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。:☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした
それではお休みなさ〜い
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