まわりはサクッ、中はフワっなお豆腐入りのブラウニーできました!
甘さは控えめ大人ビター。
チョコレート使ってないけど、チョコレートが入っているようなコクの秘訣はお豆腐ときな粉。
材料
米粉
60g
片栗粉
10g
ココア
20g
きな粉
5g
ベーキングパウダー
4g
塩
ひとつまみ
牛乳
105g
お豆腐
80g
オイル
25g
黒糖
20g
ナッツやイチジク
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
米粉、片栗粉、ココア、きな粉、ベーキングパウダー、塩、黒糖をポリ袋に入れて、空気を入れてシャカシャカふる。
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ボウルに豆腐を入れて泡だて器で混ぜて滑らかにする。滑らかになったらオイルと牛乳を入れて混ぜて、滑らかにする。
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オーブンシートを敷いた型に生地を流し込む。お好みでナッツやイチジクを載せる。
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170度25分焼く。
投稿者からのコメント
可愛いかなとくるみとイチジク載せたけど、なにもトッピングしなくても美味しい。
好きな味ができると嬉しいなぁ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。