グリーンアスパラとじゃがいものもみじ焼き

グリーンアスパラとじゃがいものもみじ焼き

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グリーンアスパラガスやじゃがいもを使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 165kcal ・たんぱく質 5.3g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 36g

材料

(4人分)

グリーンアスパラガス

6本
じゃがいも

2個
薄切りハム

4枚
水

2・1/2カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
[A]すりおろしにんじん

1/3本分
[A]「ピュアセレクトマヨネーズ」

大さじ2
「ピュアセレクトマヨネーズ」

大さじ1

手順

所要時間：25分

（1）グリーンアスパラは斜め4等分、じゃがいもは5mm幅の半月切り、ハムは1cm幅に切る。
（2）鍋に水・「コンソメ」を煮立て、グリーンアスパラ・じゃがいもをゆで、塩・こしょうをする。
（3）ボウルにAを混ぜ合わせ、半量は（1）のハム、（2）のグリーンアスパラ・じゃがいもとあえ、耐熱容器に盛る。
（4）（3）の残りの半量にマヨネーズ大さじ1を加え、（3）の上にかける。オーブントースターで10分ほど焼く。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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