白ねぎの甘夏マリネ♪

もりはん

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焼白ネギの甘さと甘夏カンの酸味に生ハムの塩っけがﾋﾟｯﾀﾘ✿白ワインと一緒にいかが？

材料

白ネギ

2本
甘夏カン

1個
生ハム

10枚
甘夏カン果汁

大さじ2
薄口しょうゆ

大さじ1
オリーブオイル

大さじ1
塩

少々
パセリ

適量

手順

太っとい白ネギゲット♪4センチ長さに切りますよ♡
フライパンにオリーブオイルを入れ中火で白ネギに焼き色を付けます。焼色がついたら蓋をして2分蒸らします。
甘夏カンは包丁で皮をむいて～
薄皮の間に包丁を入れ一房ずつ取り出します
甘夏果汁と薄口しょうゆを合わせてマリネ液を作ります
焼けた白ネギに軽く塩を振ってタッパーに並べ、⑤のマリネ液をかけまぶします
ラップをぴっちり貼って冷蔵庫で30分以上休ませます
白ネギに生ハムを巻いて甘夏カンと交互に並べて出来上がり♪あればパセリ散らして❤

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント今回は甘夏カンを使いましたが、八朔、夏ミカンなど他の柑橘でもOKです♪ ■このレシピの生い立ち産直で太っと～い白ネギを見たら、あんまり美味しそうで焼いて食べたい衝動にかられました♪家にあった甘夏柑と一緒に❤

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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