材料 （2人分）
長芋
140g
冷凍オクラ
5個
ブルーチーズ
50g
オリーブオイル
大さじ1
★味噌
大さじ1
★料理酒
大さじ1と小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】 長芋は皮を剥いて、1.5センチ位にサイコロカットします。
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【2】 オクラは解凍し、キッチンペーパーでしっかり水分を吸収させ、1.5センチ位にカットします。
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ブルーチーズも、1.5センチ位にサイコロカットします。
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【3】 手順2のオクラとブルーチーズをボウルに移します。
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【4】 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、手順1の長芋を、少しきつね色になるまで炒めます。
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【5】 ★を混ぜ合わせた調味料を、手順4に入れ、あえながら少し炒めます。
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【6】 手順5を手順3のボウルに入れ、混ぜて完成です。
投稿者からのコメント
きっかけ
冷凍オクラとブルーチーズが残っていたので、活用しました。
おいしくなるコツ
長芋が熱いうちに混ぜ合わせた方が、ブルーチーズが程よく溶け食材達と絡み合って美味しいです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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