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ゴールデンキウイの生春巻きカプレーゼ

ゴールデンキウイの生春巻きカプレーゼ

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材料

(2人分)
  • ゴールデンキウイ
    1個
  • トマト
    1個
  • モッツァレラチーズ(ホール)
    1個
  • 生春巻き
    5枚ほど
  • 各少々
  • 胡椒
    各少々
  • オリーブオイル
    小さじ1〜
  • ドライバジル
    少々

手順

  • ゴールデンキウイ、トマト、モッツァレラチーズを1cm程にスライスする。
  • 1枚ずつ生春巻きに水をつけて柔らかくし、1をのせて折り畳むように包む。
  • 皿に盛り、塩、胡椒、オリーブオイルを一回りして完成。

投稿者からのコメント

ゴールデンキウイ、トマト、モッツァレラをカプレーゼ風に合わせて、生春巻きで包んだもっちりカプレーゼ。お酒のオトモにも。 ■コツ・ポイント 生春巻きが破れやすいので、そっと。 ■このレシピの生い立ち トマトだけではなく、旬のフルーツや野菜と、生春巻きを使ってカプレーゼを作りたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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