みなさま、そろそろハロウィン
かぼちゃの顔が至るところに。。🎃
2年前にライブで作ってみた
かぼちゃのクリームパスタのレシピを
再編してわかりやすく投稿してみました。
みなさまの食卓の
なにかお役に立てれば
何よりでっす🥰🫶💕💕💕
材料 （2人分）
かぼちゃ
1/8個
ベーコン
50g
玉ねぎ
1/2個
チーズ
50g
牛乳
400ml
バター
小さじ1+少々
小麦粉
大さじ1
スパゲッティ
200g
塩
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
粗びき黒コショウ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
下準備
-
・玉ねぎを繊維と直角に2等分し、
-
繊維にそって薄切りにする。
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・ベーコンは5㎜の細切りにする。
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・スパゲッティを茹でるためのお湯を沸かしておく。
-
・かぼちゃは皮と実を別に分け、
-
実を2㎝角に切る。
-
①
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皮はハロウィンのデコレーション用に三角（目）三日月型のジグザグ（口）に
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キッチンバサミで切る。
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アルミホイルの上に置いてバターを塗り、
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オーブントースターで5分焼く。
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②
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フライパンにオリーブオイルとベーコンを
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弱火で熱し、ベーコンから油が出たら、
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玉ねぎ・かぼちゃを加えて塩少々をふり、
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フタをして中火で7～8分かぼちゃが柔らかくなるまで蒸し炒めにする。
-
-
＞スパゲッティを茹で始める。
-
③
-
バター（小さじ1）を加えて溶けたら
-
小麦粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで炒める。
-
④
-
牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせ、
-
全体に滑らかになるまで弱火で熱する。
-
⑤
-
チーズを加えてなじませたら、
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茹で上がったパスタを加えてソースをからめる。
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⑥
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お皿に盛りつけ、粗びき黒コショウを挽いて
-
皮のデコレーションを飾ったら完成。
投稿者からのコメント
かぼちゃの甘味が
チーズのうま味で引き立つ🎃🧀
牛乳で作るクリームスパゲッティです。
ハロウィンに👻
ぜひお試しください〜🙏💕
ポイント
【美味しく作る3つのポイント】
①かぼちゃは煮崩れるぐらいが美味しいです。歯ごたえもほろほろと美味しいので、
ほっこり感を楽しんで下さい🎃
②生クリームを使わず牛乳で作る
クリームパスタは玉ねぎと小麦粉・バターの
使い方がポイントです🥛
③ベーコン・チーズの塩気とうま味に、
玉ねぎ、かぼちゃの甘味で
極ウマなパスタソースに🌟
調味料は最小限で美味しくできます🧀🥓
＊今回は1.6㎜茹で時間7分のスパゲッティを
使用しています。
太目のパスタがおすすめです！
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#チーズクリームパスタ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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