親戚・友人達が集まったときに大好評な一品です♡簡単な配合、3ステップでできます♪
鶏肉(胸orもも)
2枚
卵(衣用)
1個
片栗粉
適量
塩こしょう
適量
酢
1/4カップ
しょう油
1/4カップ
砂糖
1/4カップ
卵(ゆで)
1個
たまねぎ
1/4個
マヨネーズ
大さじ3
無調整豆乳(牛乳でも可)
大さじ2～3
ブラックペッパー
適量
パセリ
適量
手順
-
鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウを振り、片栗粉、卵の順に衣をつけてきつね色になるまで揚げる。
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その間にゆで卵、みじん切りたまねぎ、パセリ、ブラックペッパー、豆乳、マヨネーズを合わせとろとろした仕上がりのタルタルに。
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酢、しょう油、砂糖を小鍋に全て入れ、軽く沸騰させ酢の酸味を落としておく。 揚がった鶏肉を漬け、味を馴染ませる。
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タレに漬けた鶏を器に盛り、上からタルタルソースをかけて完成☆
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
タレは耐熱容器に入れてレンジで軽く沸騰するまで様子見ながらチンでも良いです。タルタルはとろとろの仕上がりになるよう、豆乳の量を調整してください♪塩コショウを足しても良いです。楽にするなら、市販のタルタルでも良いですがタレはぜひ作って！！
■このレシピの生い立ち
親戚、友達が集まったときに作ると大好評でした！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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