空芯菜の炒め物

なおみ

フォロー

材料

(2人分)

空芯菜

1袋
鷹の爪

1本
ニンニクみじん切り

1かけ分
ごま油

大さじ1
★酒

大さじ1
★鶏ガラスープの素

小さじ1

手順

空芯菜は3cmの長さに切ってから水に晒した後、よく水気を切っておく。
★を混ぜておく。
フライパンにごま油、ニンニク、鷹の爪（半分にちぎって、中の種も一緒に）を入れて、弱火にかけて香りを出す。
香りが出たらフライパンをしっかり温めてから、空芯菜を強火で炒める。
★を鍋肌に沿って回し入れ、ざっと大きく回し炒めて出来上がり。

投稿者からのコメント

きっかけ空芯菜があったので。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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