材料 （2人分）
■〜オレンジの層〜
スモークサーモン
70g
ケイパー
小さじ2
オリーブ油
小さじ1
レモン汁
小さじ1
■〜白の層〜
クリームチーズ
60g
マヨネーズ
大さじ1
サワークリーム
大さじ1
チャービル
3〜4本
■〜緑の層〜
アボカド
1個
チャイブ
5ほん
コリアンダー
小さじ1/2
塩、コショウ
各少々
レモン汁
小さじ2
ディル(飾り用)
1本
トマト等付け合わせ野菜
適量
バゲット
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ディルは葉の部分を細かく刻む。チャイブは小口切りにする。スモークサーモンも細かく刻む。
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クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。
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アボカドは皮と種を取り除きフォークの背で潰し、レモン汁、1のチャイブ、コリアンダーを加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。
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別のボウルに1のサーモン、ケイパー、レモン汁小さじ1、オリーブ油を加えて混ぜる。
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ボウルに2のクリームチーズ、マヨネーズ、サワークリームを加えて混ぜ合わせ、1のディルも加え、塩コショウで味を調える。
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小さなセルクル型にオリーブ油を塗り、3のアボカド、4のサーモン、5のクリームチーズをそれぞれ1/2量ずつ重ねて入れ、
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セルクル型をそっと取る。
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ディルを飾り、トーストしたバゲット、付け合わせを添えて出来上がり！
投稿者からのコメント
アボカド、サーモン、クリームチーズの3層になったタルタルの前菜。3種類を単独で、混ぜて…バゲットにのせて頂きます！
■このレシピの生い立ち
タルタル好きでいろいろ考案中。アボカドディップはメキシカンのワカモレをイメージして作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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