かつお（刺身）やご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 506kcal
・たんぱく質 35.1g
・塩分 2.7g
・野菜摂取量 13g
材料 （2人分）
かつお（刺身）・さく
200g
[A]卵黄
1個分
[A]小ねぎの小口切り
2本分
[A]いり白ごま
大さじ1/2
[A]水
75ml
[A]しょうゆ
大さじ1・1/2
[A]酒
大さじ1/2
[A]「ほんだし いりこだし」
小さじ1
[A]みりん
小さじ1/2
青じそのせん切り
2枚分
[B]小ねぎの小口切り
2本分
[B]いり白ごま
大さじ1/2
ご飯
2杯分（400g）
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）かつおは食べやすい大きさに切る。ボウルにAを混ぜ合わせ、かつおを30分ほど漬ける（時間外）。
-
（2）しそは水にさらして水気をきる。
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（3）丼にご飯をよそい、（1）のかつおを盛り、（2）のしそをのせ、Bを散らす。
投稿者からのコメント
＊お好みでのりを散らしてもおいしくお召し上がりいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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