白菜やにんじんを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 21kcal
・たんぱく質 1.1g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 109g
白菜
400g
にんじん
50g
[A]「ほんだし こんぶだし」8gスティック
1/2本（4g）
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1
[A]にんにくの薄切り
1/2かけ分
[A]しょうがの薄切り
1/2かけ分
[A]赤唐がらし
1本
水
1/2カップ
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（1）白菜はひと口大の食べやすい大きさ（5cm長さ、1cm幅位）に切る。にんじんはマッチ棒大くらいのせん切りにする。
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（2）ビニール袋に（1）の白菜・にんじんを入れ、Aを加えてザッと混ぜ、少しもみこんで水を加え、なじむまで30分おく（時間外）。冷蔵庫で保存する。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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