作り置き副菜☆ゴーヤと人参のきんぴら

■コツ・ポイント サラダ油でも調理可能ですが、ごま油のほうが香りと風味が増して、白ゴマとも相性が良いと思います。お子様用なら、鷹の爪無しが◎！ ■このレシピの生い立ち 野菜不足を気にしている高齢の母のために作りました。醤油や麺つゆを使った味が好きなので、ご飯に合う甘辛に仕上げました。