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豚トロのねぎ塩レモン・プレート
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豚トロのねぎ塩レモン・プレート

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こんにちは。 きのうは、豚トロやチリコンカンのチーズ焼きなど… 野菜もりもりワンプレート晩ごはん😊 #レシピ 🌱献立 *豚トロ ねぎ塩レモン *ベビーリーフ *チリコンカンのチーズ焼き *かぶと油揚げの煮物 *ほうれん草とちりめんじゃこ *黒大豆枝豆🫛 *柿 *お味噌汁(白菜、しめじ、わかめ) 豚トロはフライパンで焼いて、ねぎ塩レモンだれをかけました。さっぱりたれが美味しいです(╹◡╹)♡ 少し前に作ったチリコンカン。 残りを冷凍していたので解凍し、チーズをのせてオーブントースターでこんがり焼いて。 蕪は油揚げと煮物に。 葉にも栄養があるので盛る前に散らしました。 そして…この日もやっぱり 黒枝豆! 地元の特産品✨ 今年は不作らしいのだけど、たくさん食べてます。

材料

(2人分)
  • 豚トロ
    約200g
  • 塩・こしょう
    少々
  • 長ねぎ
    2分の1本(みじん切り)
  • ごま油
    大さじ1
  • レモン汁
    大さじ2分の1
  • 塩・鶏がらスープの素
    各小さじ4分の1
  • ブラックぺッパー 荒挽
    適量

手順

  • 1)肉に軽く塩とこしょうをする。
  • 2)フライパンに油を薄く引き、肉を並べてこんがり焼く。
  • 焼けたら裏返して同様に焼き、器に盛る。
  • 3)Aをのせる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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