わたしの基本のレアチーズケーキ

わたしの基本のレアチーズケーキ。ヨーグルトとレモン果汁でさわやかな酸味、生クリームで濃厚に。 ■コツ・ポイント ・手順は、なるべく隙間時間がないようにしました。最終的に、クリームチーズ液とホイップが冷えた状態で混ぜられて固まったボトムに流し込めれば◎・仕上がりの高さは異なりますがビスケット80gバター50gのボトムにし18cm型にしても◎ ■このレシピの生い立ち 4〜6人で食べやすい15cm型のレアチーズケーキの備忘録です。後からジャムやフルーツ、ホイップなどを乗せてアレンジしやすい味にしました。