材料 （2人分）
豆腐(木綿)
1丁
マヨネーズ
大さじ1
味噌
小さじ2
レモン果汁
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】 豆腐をキッチンペーパーでくるみ、ざるにのせて冷蔵庫で一晩水切りする。
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【2】 ボウルに豆腐を入れ、泡立て器で崩す。
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【3】 マヨネーズ、味噌、レモン果汁を入れゴムベラでよく混ぜる。
投稿者からのコメント
きっかけ
バターや小麦粉を使わないホワイトソースを作れないかと思いつきました。
栄養満点の豆腐でヘルシーに。ダイエットにも一役！
おいしくなるコツ
豆腐をしっかり水切りすること、よく混ぜることがコツです。
フードプロセッサーを使うとより滑らかにできます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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