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クランベリーアップルパイ

クランベリーアップルパイ

■今回使った商品  くだもの屋さんのつぶつぶクランベリー Fruit Market SeriesDried Cranberries

材料 (1台分)

  • ドライクランベリー
    30g
  • リンゴ
    2個
  • 砂糖
    20g
  • レモン汁
    小さじ1
  • 無塩バター
    30g
  • ★薄力粉
    30g
  • ★砂糖
    30g
  • ★アーモンドパウダー
    15g
  • 冷凍パイシート
    20㎝×20㎝1枚
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • リンゴは皮と芯をのぞいて8等分に切る。耐熱ボウルにリンゴ、ドライクランベリー、レモン汁、砂糖を加えてラップをし、電子レンジ(600W) で5分加熱する。取り出して全体をまぜ、再度ラップをして電子レンジでもう3分加熱する。ラップをはずし冷ましておく。
  • パイ型に室温に戻した冷凍パイシートを敷き込み、底にフォークで数か所穴をあける。クッキングシートをのせて重りをのせ、200度に予熱したオーブンで10分焼く。
  • ボウルに★を入れて混ぜ、角切りにした無塩バターを加えて指で崩すようにしてぽろぽろのそぼろ状にする。冷蔵庫に入れておく。
  • ②のパイに①を入れ、③を指でぎゅっとつまんで固まりを作りながら上に振り掛ける。
  • 200度に予熱したオーブンで20分焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。