とろ〜り♪モッツァレラの焼きカプレーゼ

材料（2人分） モッツアレラチーズ 2〜3本 ミニトマト 10～13個 オリーブ油 大さじ1 塩 適量 あらびき黒こしょう 適量 バジルの葉 適量 熱々トマトが、とろ〜りとろけるモッツァレラチーズとからまる♪ワインのお供にもぴったりの絶品前菜レシピです。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、「トップバリュ さけちゃうモッツアレラチーズ」です。 [2] モッツアレラチーズを1.5cm厚さの輪切りにする。 [3] スキレットにオリーブ油を熱し、へたを取ったミニトマト、<2>を彩りよく並べて焼き、焼き色がついたら裏返す。 [4] 塩、あらびき黒こしょう、オリーブ油（分量外）をふり、ちぎったバジルの葉を散らす。 ■コツ・ポイント ミニトマトは切らずに丸ごと焼くのがおすすめ！凝縮した味わいが流れ出さないので、チーズとの相性もバッチリです。香りのアクセントとして、バジルをプラス♪スキレットの大きさにより、チーズとミニトマトの量は調整してください。 ■このレシピの生い立ち ちょっとおしゃれなスキレットレシピ。とろけたチーズとミニトマトのコンビは、パンを添えて朝食やブランチにもおすすめです☆