納豆カレーコロッケ

築野食品こめ油

築野食品こめ油

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材料

(4人分)

じゃがいも(大)

4個
納豆

1パック
合挽ミンチ肉

150g
玉ねぎ

1/2個
こめ油(炒め用)

適量
小麦粉

適量
溶き卵

適量
パン粉

適量
こめ油(揚げ用)

適量
トンカツソース

適宜
ベビーリーフ

1パック
ミニトマト

8個
アーリーレッド

1/4個(薄切り)
【A】塩・こしょう

少々
【A】納豆に添付のタレ

1個
【B】酢

大さじ2
【B】はちみつ

小さじ1/2
【B】こめ油

大さじ1と1/2
【B】塩

小さじ1/3
【B】すりごま

大さじ1
【B】練辛子

少々

手順

じゃがいもは一口大に切り、ゆで、つぶす。
玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンにこめ油を熱っし、玉ねぎを炒めミンチ肉と納豆を加え炒め、【A】で味を整える。
1.に3.を加えて円形にまとめ小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170℃のこめ油で揚げる。
【B】をボウルで合わせベビーリーフ、半分にきったミニトマト、薄切りのアーリーレッドを入れ和える。
コロッケにとんかつソースを添える。

投稿者からのコメント

○このレシピに使った商品こめ油（米油）

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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