お刺身が安くなっていたら作りたい漬け丼のレシピです。
安いお刺身でもグッと高級感のある海鮮丼になります。
材料
特売の刺身
150g
大葉
2枚（千切り）
卵黄
1個（卵白はスープなどに入れる）
しょう油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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1.刺身をひとくち大に切る。大きめがうまい！
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2.耐熱容器に調味料を入れて、電子レンジ（600w）で40秒加熱してアルコールを飛ばす。
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3.袋に刺身と大葉、冷ました調味料を入れて軽く揉む。
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4.冷蔵庫で20分寝かしたら、ごはんの上に盛り付けて卵黄を乗せる。
投稿者からのコメント
刺身はひと晩漬けてもおいしいです。
余計な臭みや水分が抜けて、もっちりとした食感になります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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