【中華おこわ】
●材料●(ベストポットシャロウ使用)
・
■下準■
・もち米を洗い10分以上ざるに上げる。
・ボールにざる上げしたもち米に合わせた☆を浸す(10分以上)
材料
○もち米
3合
☆お水
450ml
☆鶏がらスープの素
小さじ2
☆オイスターソース
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆お酒
大さじ1
●鶏肉
200g
●人参
1/2本
●椎茸
3個
●筍の水煮
200g
ごま油
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ベストポットシャロウを強火にかけ 温まってきたらごま油を入れ鶏肉を焼き付ける。
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②焦がさないように気をつけながら全ての●を入れる。
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③ 全体的に馴染んだらボールにお水と調味料と共につけたもち米を全部いれ混ぜて蓋をする。
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④蓋の縁からふつふつと沸騰してきたら火を止め15分以上蓄熱調理をして完成。
投稿者からのコメント
もち米の水分量により、少しベタつく場合もあります☆
＊＊ 今回のレシピは55カフェの @tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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