そら豆でずんだ餡♪ レシピ・作り方

そら豆でずんだ餡♪ レシピ・作り方

太陽と月

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材料

(5人分)

冷凍そら豆

100g
砂糖

大さじ2
塩

少々

手順

冷凍そら豆はレンジで解凍して皮を剥きます。
麺棒などを使ってつぶし、砂糖と塩を加えます。粒々加減はお好みで♪
お団子につけたり、パンに塗ったり色々利用できます。

投稿者からのコメント

きっかけ和菓子のために作りました。おいしくなるコツそら豆の青々とした風味を活かすため甘さ控えめです。お好みで加減してくださいね。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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