ランチ♪豚肉と白菜で豆乳ピリ辛味噌うどん

■コツ・ポイント ＊辛さに弱い方は唐辛子や豆板醤の量を調整して下さい。＊今回は調整豆乳を使用しています。＊豚肉の代わりに鶏肉でも海老や牡蠣を入れるとお出汁が一段と美味。ちくわやキノコを入れるなどしてアレンジして下さい。 ■このレシピの生い立ち ＊レシピにする程でないのですが<(_ _)>ひとりのお昼ご飯は冷凍うどんをよく食べていて、身体が温まるので辛味を加えてます。このレシピの出汁をベースに残り物を入れて冷蔵庫の掃除をしています。