にんじん(葉)
3本分
ごま油
適量
A しょうゆ
小さじ1
A 日本酒
小さじ1
A みりん
小さじ1
手順
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にんじんの葉はよく洗い、鍋に入る位の長さに切る。
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よく茹でる。(固いので、しっかり茹でます。
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冷水に取り、水気を切り、3cm位の長さに切る。
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フライパンにごま油を熱し、4をいれて炒める。
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油がまわったら、Aを入れ汁気がなくなるまで炒める。
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器に盛り、出来上がり。
投稿者からのコメント
にんじんのかおりいっぱいの葉っぱを使ったカンタンな炒めもの。ごはんのお供に！
■このレシピの生い立ち
農家さんから届いたにんじん。新鮮で綺麗な葉っぱ付きで届きました。農家さんオススメの、ささっとできる炒め煮にしてみました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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