♪まぐろとサーモンの漬け丼
少し贅沢にまぐろとサーモンをタレに着けた漬け丼✨とっても簡単にできる即席ごはん‼︎
でもしっかり味が染みて美味しくできます😃
材料 （2人分）
ごはん
2人分
まぐろ(お刺身用)
120g程
サーモン(お刺身用)
120g程
★しょうゆ
大さじ3
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
ごま油
小さじ1/3
細ねぎ(小口切り)
適量
白いりごま
適量
わさび
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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小鍋に★のみりんと酒を入れ、中火で30秒程沸騰させ、しょうゆを加える。
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ひと煮立ちしたら火を止め、完全に冷ます。
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※この時、小さめのボウルに移し、氷水を入れたボウルを重ねて2分程冷やすと早いです！
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冷めたら、ごま油を加えて混ぜる。
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まぐろとサーモンは1.5cm角に切り、①に漬けて10分置く。
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ごはんに漬けたまぐろとサーモンをのせて、タレもかけて、いりごまとネギを散らしたら完成♪
投稿者からのコメント
★ひとこと
小鍋でひと煮立ちさせたタレは完全に冷ますことがポイント！氷を入れたボウルを下に重ねて2分ほど置くと早いです😊あんまりやりすぎてもごま油が白く固まるので注意😮
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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