材料 （4人分）
豚挽き肉or鶏挽肉
400g
パプリカ(赤黄)
各1/4個
玉ねぎ
1/4個
ズッキーニ
1/2本
茄子
1本
にんにく(チューブ)
2センチ～
鷹の爪(輪切り)※無くてもOK
5輪位～
サラダ油
大さじ1程度
塩コショウ
適量（4振りくらい）
☆料理酒
大さじ2
☆ナンプラー
大さじ3～
☆スイートチリソース
大さじ2～
☆ソース
大さじ2
★スイートバジル
30g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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野菜は5ミリ角くらいに切っておく※大体でいいですフライパンにサラダ油をしきニンニク鷹の爪をいれ香りが出るまで温める
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香りが出たらひき肉を炒めて塩コショウし、次に野菜を入れて炒める
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☆の調味料を入れて更に炒める水分が出てくるのでさらに炒めて水分を飛ばしていく
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汁気がなくなってきたら★のスイートバジルを入れてさっと炒める
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スイートバジルがしんなりしたら完成
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トッピングの目玉焼きはお好みで
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サラダも添えておうちカフェ風に♪
投稿者からのコメント
■目玉焼きはお好みで
おうちにあるもので簡単ガパオライス☺
■コツ・ポイント
味付けはお好みで足し引きしてくださいね☺
■このレシピの生い立ち
我が家風ガパオライス（´∀｀）♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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