あさりやえびでごちそう気分が味わえる炊飯器で作るパエリア！ちょっとしたパーティ、おもてなしにも♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 339kcal
・たんぱく質 18.2g
・塩分 2g
・野菜摂取量 77g
米
2合
水
適量
あさり（殻つき）
12個
ブラックタイガー
8尾
シーフードミックス
80g
白ワイン・または酒
大さじ1
玉ねぎ
1/4個（50g）
トマト
1個
パプリカ（赤）
1/4個
パプリカ（黄）
1/4個
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
サフラン
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
パセリのみじん切り・好みで
少々
レモンのくし形切り・好みで
適量
-
（1）米は洗ってザルに上げ、30分ほどおく（時間外）。あさりは薄い塩水（分量外）につけて砂出しをして、殻と殻をこすり合わせて洗う（時間外）。
-
（2）えびは足を取り、背に切り込みを入れて背ワタを取り除く。シーフードミックスは白ワインをまぶす。玉ねぎは粗みじん切りにし、トマト、パプリカは1cm角に切る。
-
（3）炊飯器に（1）の米を入れ、2合の目盛りより若干少なめに水を注ぎ、（1）のあさり、（2）のえび・シーフードミックス・玉ねぎ･トマト・パプリカをきれいに並べ、「コンソメ」、サフランを加えて炊く（時間外）。
-
（4）炊き上がったら全体を混ぜ、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、好みでパセリをふり、レモンを添える。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
＊サフランの代わりにカレー粉を使ってもおいしくお作りいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
