🎌お祝い事はもちろん、普段の食卓でも食べたい😋
《お赤飯》
もち米と小豆だけで作れてしまう《お赤飯》《HAL万能無水鍋》ならもち米を蒸すのではなく、炊くだけで簡単に作れます🍚🥢
今回は、七五三などのお祝い事はもちろん、あまりの手軽さに日常の食卓でも活躍する予感！《お赤飯》を作ります😋
材料
もち米
3カップ
小豆
1/2カップ
塩
少々
ごま塩
適量
手順
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① もち米は洗って、30分～1時間ほど水に浸しておく。HAL万能無水鍋に小豆とひたひたの水を入れ、中火強にかける。 沸騰したら弱火で2～3分ゆで、豆をざるにあげて濁ったゆで汁を捨てる。
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② HAL万能無水鍋に①の小豆と水3カップを加え、フタをして中火強にかける。 沸騰したらごく弱火で5分ほどゆでる。 フタをあけてみて、小豆が浮いてきていたら火を止め、フタをしたまま15分ほど蒸らす。
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③ ②に水気を切ったもち米と塩を入れ、水加減をひたひたにしてひと混ぜし、フタをして強火にかける。 沸騰したらごく弱火で8～10分炊き、火を止めて10分蒸らす。
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④ フタをあけ、全体を混ぜ合わせる。器に盛り、お好みでごま塩をかける。
投稿者からのコメント
💡ワンポイント💡②で15分蒸らす間に小豆に火が通るので、小豆は固ゆででOK👌
小豆は余熱で火を通すので、皮が破れずふっくら仕上がります✨
《HAL万能無水鍋》は3合炊きが可能な《HAL万能無水鍋23》と5合炊きまで対応の《HAL万能無水鍋26》の2サイズをご用意🤗
特別な道具も要らないので、ぜひお家でお赤飯を炊いてみてくださいね♬
《HAL万能無水鍋》の詳細は公式HPへ🍳アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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