里いもや小松菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 207kcal
・たんぱく質 14.2g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 68g
材料 （2人分）
里いも
4個
豚もも薄切り肉
100g
小松菜
1/2束
にんにく
1かけ
[A]酒
大さじ1
[A]しょうゆ
大さじ1/2
[A]「ほんだし」
大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）里いもは皮をむいで1cm幅の輪切りにし、水につけて水気をきる。豚肉、小松菜は4cmくらいの長さに切る。にんにくは細切りにする。
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（2）フライパンに油を熱し、（1）のにんにくを入れて炒め、香りが出てきたら（1）の豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、（1）の里いもを加えて炒める。
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（3）全体に火が通ったら、Aを回しかけ、（1）の小松菜を加えてサッと炒める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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