シェフ直伝☆パセリとグレープフルーツのソルベ レシピ・作り方

きっかけ 学生時代にアルバイトしたお店でシェフに教えてもらったレシピを、家庭でも作れるようにアレンジしました。今はもうないお店の思い出の味です。 おいしくなるコツ トッピングの皮はシロップでマリネしても甘くなっておいしいです。アイスクリーマーを使えば、なめらかなジェラート風に仕上がります。 【合うワイン】辛口のスパークリングワイン。やや甘口ののヴーヴレ（仏ロワール）、ドイツのカピネット。