みかんジュースの寒天寄せ

味の素パーク

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みかんやみかんジュースを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 73kcal ・たんぱく質 0.8g ・塩分 0g ・野菜摂取量 0g

材料

(4人分)

みかん

1個
みかんジュース

2・1/2カップ
水

1/2カップ
「パルスイートカロリーゼロ」

小さじ2
粉寒天

6g
スプリンクル・飾り用･星形

少々

手順

所要時間：20分

みかんはていねいにむいて、袋から出しておく。
小鍋に水を入れて沸かし、「パルスイート」、粉寒天を加えて1～2分煮溶かす。
みかんジュースに（2）の寒天液を入れてよく混ぜ、流し箱に流し入れて氷水につけ、しばらくおく。
とろみがつく程度になったら（1）のみかんを散らす。冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。
器にスプーンなどで（4）をすくって盛り、スプリンクルを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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