材料（2人分）（20分）
えび（殻付き） 8尾
片栗粉 小さじ1
赤パプリカ 1/4個
黄パプリカ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
にんにく（みじん切り） 1片
レモン 1/4個
オリーブオイル 大さじ1
中華麺 2人前
塩 適量
粗びき黒こしょう 適量
パセリ お好みで
糸唐辛子 お好みで
■A
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
にんにく(みじん切り) 1片
ホットプレートで作る焼きそばをガーリックシュリンプ味でアレンジしました☆
作り方
[1] えびは尾を残して殻を剥き、片栗粉をもみ込んで水洗いする。水気を拭き取り、【A】に漬けておく。
[2] パプリカは乱切りにし、玉ねぎ、レモンはくし切りにする。
[3] ホットプレートを中火で熱し、<1>を焼く。火が通ったらえびを取り出し、オリーブオイル、にんにくを入れて弱火で香りを出す。
[4] 玉ねぎ、パプリカを加えて中火で炒め、火が通れば中華麺を加えてほぐしながら炒める。
[5] えびを戻し入れ、塩、粗びき黒こしょうで味を調える。お好みでパセリ、糸唐辛子を飾り、レモンを添える。
■コツ・ポイント
えびは火を通しすぎると固くなってしまうので、一度取り出して後から合わせます。中華麺がほぐれにくい場合は白ワインや酒（分量外）を加えてください。
■このレシピの生い立ち
えびがメインのホットプレートで作れる料理はできないかと考え、ガーリックシュリンプを焼きそばでアレンジしました◎BBQにもおすすめです！
