いちご
10個
砂糖
150㌘
水
50㏄
竹串
適量
手順
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いちごを水洗いする
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キッチンペーパー等でいちごの表面の水気をしっかり拭き取る（ヘタは取り除いても、付けたままでもお好みで）
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いちごに、竹串を突き刺しておく！
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鍋に砂糖と水を入れ火にかけて沸騰させる
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しばらく沸騰させておくと、煮詰まってくるので
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薄い狐色になるまで煮詰める
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いい感じの狐色になったら火を止める
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鍋を傾けて、煮詰めた砂糖水を寄せて
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串に刺しておいた「いちご」の表面にサッと絡める
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お皿や、バットにクッキングシートやアルミホイルをひき
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飴を絡めた「いちご」を並べて置いていく
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しばらく時間が経つと表面の砂糖水が固まってくる
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（冷蔵庫に入れて冷すと早い）
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いちごの表面の飴が冷えて固まったら
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器に盛り付けてできあがり
投稿者からのコメント
きっかけ
屋台のいちご飴が家で簡単に作れないかと考案しました
おいしくなるコツ
いちごの表面の水気をしっかり拭き取らないと
飴が絡みにくいので注意
中までしっかり冷やすと更に美味しい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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