コーヒー生地にチーズクリームを巻いて♫ダブルのコーヒー使いがほろ苦くて美味しい！自宅で ティラミスロールが簡単に！
材料
小麦粉
45g
玉子
3個
砂糖（卵黄用）
30g
砂糖（卵白用）
20g
インスタントコーヒー（生地）
4g
お湯（生地）
大さじ1
生クリーム
100cc
クリームチーズ
100g
砂糖
大さじ2
ラム酒
小さじ2
インスタントコーヒー（塗り込み）
小さじ1
お湯（塗り込み）
小さじ2
手順
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玉子を卵白と卵黄に分ける。卵黄に砂糖を加えてよく混ぜる。
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卵白を泡立ててメレンゲをつくる。角が立つほど泡立ったら 砂糖を2回に分けて入れてさらに泡立てる。
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①に②を1/3入れて泡をつぶさないようにザックリ混ぜる。
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1度振るった小麦粉を加え ひと混ぜする。
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お湯で溶いたコーヒーを加えて混ぜる。
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残りのメレンゲを加えて 泡をつぶさないように混ぜる。
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⑥をオーブンシートをひいた天板に流し込み 200℃に予熱しておいた オーブンで8分焼く。
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焼き上がったら 表面が乾かないように ふきんなどをかけ 冷ます。その間にクリーム作り！
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生クリームに砂糖を加えホイップして 室温で柔らかくしたクリームチーズと砂糖 ラム酒も合わせて混ぜる。
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冷ましたケーキ生地にインスタントコーヒーをお湯で溶いたものを塗る。
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チーズクリームをまんべんなく塗り 手前に多めにクリームを盛り オーブンシートを巻きす代わりにして 巻いていく。
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巻き終わったら オーブンシートに包んだまま冷蔵庫で1時間以上休ませる。
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粉砂糖があれば ふってもおしゃれ！
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⑨の工程に 砂糖を加えるを 忘れていたので 追加しました。見てくださった 皆さん すみませんm(__)m
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
ティラミス大好きなので！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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