丸ごとメロンで！大人の贅沢フルーツポンチ

材料（2人分） カリビアンメロン 1/2個 いちご 4粒 オレンジ 1個 ブルーベリー 15粒 お好みのハーブティーのティーバッグ 3袋 熱湯 600ml 砂糖 大さじ4 レモン（スライス） 1/3個分 ミント お好みで ■【白玉団子】 白玉粉 100g 絹ごし豆腐 120g 砂糖 大さじ1 丸ごとメロンでパーティー風☆カリビアンメロンと旬のフルーツ×ハーブティーで、大人も大満足の仕上がりに。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、グアテマラ産カリビアンメロンです。 [2] メロンは種を取り、中身を丸くくり抜く。中身をくり抜いたメロンは器に使用するので、とっておく。 [3] いちごは1個を4等分に切る。オレンジは房取りし、半分に切る。 [4] 白玉団子の材料を混ぜ合わせた後、耳たぶ程度になるまでこね、12等分にして丸め、熱湯（分量外）に入れる。 [5] <4>の熱湯に入れた白玉団子が浮いてきたら約3分ゆで、水に取る。 [6] 熱湯にハーブティーを入れ、お好みの濃さになったら砂糖とレモンを加えて冷ます。 [7] 器用にとっておいた<2>のメロンに全ての果物と白玉団子を加えて<6>を注ぎ、お好みでミントを飾る。 ■コツ・ポイント ハーブティーはハイビスカスやローズヒップティーを使うと彩りもよく、適度な酸味もプラスされてさっぱりした仕上がりになります。 ■このレシピの生い立ち パーティーにピッタリのフルーツポンチはノンアルコールのカクテルとしても◎。大人のフルーツポンチに仕上げたくて、酸味のあるハーブティーを合わせました。